Polievka z červenej šošovice
Suroviny: 300g červenej šošovice 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku 3 PL olivového oleja 2 mrkvy 1 paradajkový pretlak (140 g) 600 ml vývaru, alebo vody soľ podľa chuti 1 ČL cukor 1 ČL kari korenia chilli podľa chuti Na podávanie: syr na posypanie Postup: Na olivovom oleji si dozlatista opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku a spolu s ňou sj mrkvou, ktorú si po očistení nahrubo nastrúhame. Potom pridáme kari korenie, chilli a pretlačený cesnak. Asi po minúte, keď sa chute zjednotia pridáme paradajkový pretlak. Následne do hrnca pridáme premytú šošovicu a zalejeme to vodou alebo vývarom (množstvo vody/vývaru pridáme podľa toho, akú hustú chcete mať výslednú polievku). Varíme kým šošovica nezmekne a počas toho dochutíme soľou a cukrom. Keď je polievka hotová podávame ju s navrchu postrúhaným syrom. :)
